2024-04-13 8:51:43 作者：黄一峰
广东讯（黄一峰）曲水流觞，饮宴嬉春。4月12日傍晚华灯初上，广州泮塘古村里张灯结彩、蓬荜生辉，处处洋溢着春天的气息。今年“三月三·荔枝湾”——上巳春归长桌宴活动延续以往的泮塘长桌宴风俗习惯，在泮塘五约直街铺设近百米的长桌宴空间，沿着长长的麻石巷，街坊邻舍欢聚一堂，传承“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”的传统风俗。
长桌宴，又称“百家宴”，是一种古老而独特的宴饮形式。它起源于古代农村社区，是村民为了庆祝丰收、团聚或重要节日而共同举办的一种宴会。长桌宴的特点在于，所有参与者围坐在一条长长的桌子旁，共享美食，共叙乡情，气氛热烈而欢乐。
广州荔湾泮塘古村拥有900多年历史，是广州历史城区中少有的保留了完整清代格局、肌理和典型朴素风貌特征的多姓宗族共居乡村聚落。与广州常见的宗族村落不同，它的形态具有更浓厚的自然特征和来自神祇、乡约的影响，蕴含着浓郁的岭南风情，是记录广州地域特性、文化特色和城市记忆的生动载体，世代相传的乡俗文化在这里得到了很好的保留。长桌宴作为其中的一种重要习俗，不仅承载着村民们的共同记忆，还成为了连接过去与现在、传统与现代的纽带。
农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋。为原汁原味呈现岭南民俗风情，席前，在泮塘五约亭设置了荠菜煮鸡蛋的场景，并向市民游客派发寓意祝寿祝福的333只鸡蛋，现场气氛热闹非凡。
在揭锅、开酒坛、祝酒、上寿包……一连串的传统仪式过后，长桌宴正式开宴。在西关，上巳节更像是一个美食节，壮观的长桌宴摆放着艇仔粥、马蹄糕、咸煎饼、萝卜糕、炸春卷、艾糍等西关传统美食。蒸笼揭开，糕点的香气喷鼻，“新”“旧”村民围聚长桌宴旁，趁热吃上一口，共话家常，这就是属于西关人的烟火气。
随着悠扬的古乐声响起，身着汉服的舞者翩翩起舞，为观众带来了一场“祓禊畔浴”的古老习俗表演。随后，岭南香道、广东音乐、肩上芭蕾、近身魔术、鸡公榄表演、尺八独奏、民乐表演等一场场传统与现代碰撞、凸显岭南在地文化的艺术演出陆续呈现，让观众在浓厚的艺术氛围中沉浸式感受烟火人间。
近年来，荔湾以打造世界级旅游目的地为目标，深入推动文旅融合高质量发展，不断擦亮“岭南文化看荔湾”的靓丽名片，塑造“最广州”“最岭南”“国际范”的旅游城市形象，成功创建永庆坊国家级旅游休闲街区、省级全域旅游示范区，联合佛山市禅城区、南海区成功申报国家级文化产业和旅游产业融合发展示范区建设单位，成为世界读懂广州、读懂中国的重要窗口。泮塘五约从失落古村到城市更新改造典型案例，再到国家级旅游休闲街区、广州市“城市客厅”代表性考察点 、入围“城市贡献奖”……如今的泮塘古村不仅仅是居民的居住地，更是一种特殊的精神和诗意。泮塘长桌宴是一种独特而珍贵的文化现象，它不仅承载了村民们深厚的情谊和乡俗文化，还成为了连接过去与现在、传统与现代的桥梁。近百米的长桌宴，吃下去的是一份乡愁。（图片 荔湾区委宣传部）
编辑：海洋