2026年7月9日，江苏科技大学能源与动力学院暑期社会实践队走进长山村党群服务中心，开展“食安长山，青年先行”食品安全科普宣讲活动。此次活动旨在引导青年学子走出校园、服务基层，在实践中增长才干，同时将食品安全知识送到群众身边，提升社区居民的健康意识和自我保护能力。

　　活动当天，长山村党群服务中心内气氛热烈，到场家长和小朋友对宣讲活动表现出浓厚兴趣。实践队员针对夏季食品安全问题高发的特点，精心准备了宣讲内容。队员们运用通俗易懂的语言，结合实际案例，向现场听众系统讲解了食品安全的基本常识。围绕夏季食物中毒的常见类型及预防措施，队员们详细介绍了细菌性食物中毒的成因、症状及应急处理方法，提醒大家在高温季节特别注意食材储存和食品加工环节的卫生。此外，队员们还就食品添加剂的种类与辨别方法进行了科普，教大家如何通过查看配料表识别常见添加剂，帮助居民在选购食品时做出更明智的判断。

　　为了让科普知识更加入脑入心，队员们向现场家庭分发了图文并茂的食品安全宣传单，内容涵盖食品生产日期与保质期的识别方法、食品包装标识的解读技巧、日常饮食卫生习惯等实用知识。宣传单设计简洁明了，配有生动插图，便于不同年龄段的居民理解和记忆。队员们还结合日常生活场景，分享了冰箱食材分区存放、剩菜剩饭正确处理方式等贴近实际的小建议，帮助大家将食品安全理念真正融入日常生活的点滴之中。

　　在互动环节中，孩子们热情高涨、积极参与。在志愿者的引导下，大家纷纷拿起笔，在纸上郑重写下自己力所能及的食品安全“小承诺”。“饭前要洗手”“不买路边无证摊贩的零食”“吃不完的菜要放冰箱”“不吃过期食品”“水果要洗干净再吃”……一句句童真而真诚的话语，不仅展现了孩子们对食品安全知识的理解和消化，更让在场的家长和队员们感受到科普宣传的意义所在。活动现场欢声笑语不断，寓教于乐的方式有效提升了宣教效果。

　　活动期间，队员们还与到场家长进行了交流，了解大家在日常生活中遇到的食品安全困惑，并耐心解答相关问题。有家长表示，平时对食品标签上的信息关注不多，通过这次活动学到了不少实用知识；也有家长提到，孩子回家后主动讲起学到的食品安全知识，这让他们感到十分欣慰。

　　活动尾声，全体参与人员合影留念。参与此次实践的学生表示，这次长山之行收获颇丰。在准备宣讲内容的过程中，大家查阅了大量资料，对食品安全知识有了更系统的认识；在与居民面对面交流时，也切实体会到将专业知识转化为通俗语言的不易。这些经历不仅锻炼了沟通表达和组织协调能力，也让大家更加深刻地理解了服务基层的意义。今后学院将继续开展科普进乡村活动，鼓励更多青年学子走出校园、走进社区，将所学知识运用于实际，为基层社会治理和公众科学素养提升贡献青春力量。（金志帆）

责任编辑：刘惯玲 校对：孙元劲