冬阳暖照青山翠，锣鼓铿锵年味浓。11月27日，巴南区姜家镇锣鼓喧天、年味浓郁，“姜家黑猪宴・非遗中国年——姜家巴熟黑猪产业推介暨直播采购节”在此启幕。这场集民俗体验、产业推介、消费助农于一体的盛会，不仅让300余名市民朋友沉浸式感受非遗年味与生态美味，更通过企业负责人的真诚分享、消费者的热烈反响，集中展现了姜家镇“十黑”产业的蓬勃活力、“巴实绿耕”品牌的市场号召力，以及认养农业模式的创新成果，活动当天带动消费收入6万余元。
图为姜家镇首届“刨猪汤节”启动。 丁新 摄
图为姜家巴熟黑猪产业推介。 丁新 摄
作为重庆中心城区唯一大型黑猪养殖场所在地，姜家镇以“黑”为核心的特色农业发展思路成效显著，“食黑姜家”品牌深入人心。本次活动的核心主角——姜家巴熟黑猪与姜家黑鸡，正是“十黑”产业的标杆产品。活动现场，重庆超惠农牧科技有限公司总经理邱宇在推介巴熟黑猪时介绍：“我们始终坚守‘生态为本、慢养为魂’的理念，巴熟黑猪在山林间自然生长300天，吃的是玉米、牧草发酵物，喝的是过滤地下水，不添任何饲料和抗生素。今天把大家请来，就是想让更多人尝到这份纯粹的山野鲜味，也通过认养政策，让市民朋友成为我们产业发展的一员，共同带动农户增收。”他详细解读了认养套餐的灵活选择——从单头认养到年度配送，全方位满足不同家庭的需求，让生态黑猪走进更多寻常百姓家。
图为姜家黑鸡产业推介。 丁新 摄
姜家“十黑”农业专业合作社联合社党委书记彭东则聚焦姜家黑鸡产业，向现场嘉宾分享道：“我们的黑鸡养在1100多亩生态基地里，啄虫草、吃杂粮，产的黑鸡蛋富含优质蛋白。这些年靠着‘特色养殖+认养联动’，不仅让黑鸡成了市场抢手的健康食材，更带动500多农户户均增收3.8万元。今天的签约合作，就是要把这条产业链扎得更牢，让姜家的‘黑宝贝’走得更远，让乡亲们的日子更红火！”朴实的话语里，满是对产业的坚守和对农户的牵挂。
两位负责人的分享引发了现场消费者的强烈共鸣，采购区和体验区处处洋溢着欢声笑语。“早就听说姜家黑猪品质好，今天现场尝了香肠，肉质紧实、香味醇厚，立马买了5斤带回家！”市民王女士手里拎着满满当当的农产品。“认养政策也特别划算，我已经预约了年度黑猪肉配送，以后在家就能吃到生态鲜货。”来自重庆市区的李先生带着家人体验了打糍粑，还在姜家“十黑”农产品展示专区选购了黑花生、黑鸡蛋、紫薯面等产品。“这里的农产品看得见、摸得着，企业负责人的介绍特别实在，吃着放心！这样的活动既有年味又有意义，下次要带朋友来赶场。”重庆车友会负责人张舒说。热闹的农产品集市上，肋排、里脊肉等生鲜黑猪肉，腊肉、午餐肉等深加工产品，以及黑鸡肉、黑五谷等“十黑”系列产品备受青睐，市民游客穿梭其间、争相选购，用实际行动为乡村产业点赞。
图为巴熟黑猪、姜家黑鸡“耘农我有+”平台入驻签约。 丁新 摄
图为认养农业战略合作签约。 丁新 摄
认养农业模式的创新推广成为本次活动的一大亮点。活动现场举行了重庆超惠农牧科技有限公司、姜家镇 “十黑” 农业专业合作社联合社与“耘农我有+”平台入驻签约仪式，重庆美潮文化旅游有限公司、重庆新隆合农业股份有限公司的巴南区认养农业战略合作签约仪式。让认养模式从“单一产品”升级为“全产业链联动”。邱宇表示：“认养不是简单的‘预订’，我们会定期向认养户推送黑猪生长动态，邀请大家实地探访养殖场，让每一份食材都可追溯、有温度。”彭东也表示，黑鸡认养将同步开通线上可视化功能，让市民实时关注黑鸡养殖过程，真正实现“从山林到餐桌”的透明化。
“本次活动深度契合乡村振兴战略与文化自信建设要求，姜家巴熟黑猪、姜家黑鸡等‘十黑’农产品作为巴南特色农业标杆与味觉瑰宝，是当地产业振兴的重要载体，其生态培育与传统烹制工艺，承载着姜家镇对品质的坚守和对文化的传承。我们以‘黑猪宴’为纽带、‘非遗中国年’为内核，不仅让市民朋友体验民俗乐趣，更致力于以文旅融合激活乡村活力，传承非遗文脉、壮大特色产业，助力农民增收。”重庆美潮文化旅游有限公司总经理谭斌介绍，活动中，他组织的300余名消费市民成为本次活动的消费主力。
图为福猪巡游。 丁新 摄
姜家镇舞龙文化传承人带来的精彩表演拉开活动序幕，翻腾的龙身承载着“祈丰祈福”的传统期盼；福猪巡游、打糍粑等民俗体验环节让参与者重拾儿时年味，到场的市民自编歌舞、时装秀等节目更添欢乐氛围。“既能赏非遗、品美食，又能买到放心农产品，还能参与认养，这样的年味太难忘了！”现场游客张先生的感慨，道出了众多参与者的心声。
此次刨猪宴活动，既是姜家镇“十黑”产业成果的集中展示，也是“巴实绿耕”品牌影响力的有力提升，更是认养农业模式的成功实践。企业负责人的坚守、消费者的认可、农户的增收，共同勾勒出乡村振兴的生动图景。未来，姜家镇将持续深耕特色农业，推动“三产融合”，让更多优质“十黑”农产品走出乡村、走进千家万户，让认养农业成为助农增收、品牌升级的重要引擎，让“食黑姜家”的名片在乡村振兴的道路上愈发鲜亮。(丁新)
责任编辑：刘惯玲 校对：孙远进
