连日来，山东省餐饮商户整体复工率持续上升。据央视新闻报道，山东省住宿餐饮业复工率稳步提升，截至3月23日，山东全省限额以上1811家餐饮企业复工1548家，开业率85.5%。疫情以来，山东各级政府细致周密地部署保障民生的抗疫工作，也为餐饮业等生活服务业的复工复产打下了扎实基础。

日前，济南市市委组织部副部长宁延学、市商务局副巡视员康广民、电商处副处长陈淑翠一行赴美团快驴进货济南历城仓，现场调研指导企业疫情防控和服务保障工作。调研组详细了解企业运行情况，参观了快驴标品仓库、蔬菜仓库，详细了解快驴运行模式，其中重点关注了蔬菜采购及销售情况。调研组认真听取了美团相关负责人关于开展电商发展工作情况汇报。宁延学指出，必须将安全放在第一位，科学有序地进行复工复产。

图为济南市政府调研组现场考察美团快驴进货济南历城仓

同时，调研组也对美团快驴进货通过打造数字化供应链体系为商家赋能的做法表示认可，对美团包括快驴业务在疫情期间保障民生供给方面开展的工作表示充分肯定。宁部长表示：美团快驴进货平台能直接对接产地和餐饮商户，减少了中间环节的层层加价，做到价格优质透明，同时利用快驴供应链网络，为商家提供一站式送货上门服务，这属于保姆式的优质服务；山东作为农业大省具有得天独厚的产业基础，济南市农产品品全质优，目前受疫情影响，有部分地区农产品出现滞销，政府可以搭建供需平台，希望快驴业务充分发挥自身强大的供应链系统，帮助农户解决困境，同时也实现农产品到餐桌的快速直达。

图为济南市政府调研组现场考察美团快驴进货济南历城仓

据了解，美团在山东省内大力开展助力餐饮商家复工发展的“春风行动”，推出扶持商家经营的流量优惠套餐，升级“无接触服务”，启动专项扶持资金支持商家恢复经营。　用互联网平台的数字化力量，为商户提供精准有效的助力。在食材供应链方面，快驴进货加大商户复工期间的供应保障，承诺供应链“保价不断货”，最快七小时送达，帮助餐饮商户控制成本、保障供给。

梧桐餐厅是济南市粤菜连锁品牌。3月中旬，这家连锁品牌逐步开始恢复营业。梧桐餐厅的采购经理朱运通表示，目前餐厅根据政府的要求，慢慢放开堂食，但需要隔桌就座，整体上座率还不高。在餐厅食材采购方面，如果延用以往采购员及货车外采的模式也比较浪费成本。因此他们选择通过快驴进货平台线上下单，线下送货到店的形式，按需采购米面油、鸡蛋、冻品等各类食材，方便快捷，又节约了人力和成本。朱经理说，通常他晚上九点钟在快驴进货App下单，早上6点左右配送人员就送货上门了。在餐厅恢复经营的阶段，快驴的供应链服务也提供了一定助力。

据了解，疫情以来，快驴进货也全面启动了“无接触配送”服务。即司机达到商户门口后，电话通知商户门口自提，并确定卸货位置，商户到达指定位置清点商品确认无误，司机需拍照后操作签收。避免双方人员接触，从而降低安全隐患。

美团快驴进货相关业务负责人也表示，平台可以给广大餐饮商户、企业食堂客户等提供三个方面的核心服务：一是足不出户，送货上门。客户在使用快驴之后，不需要再每天早起采购食材，尤其在当下特殊时期，避免了亲自到市场采购和运输的麻烦；二是一站式采购。目前快驴进货在全国有5万个SKU,能满足大多数商户的食材采购需求,并帮助他们节省近2个小时的采购时间；三是食材的安全性，快驴平台的每一种食材都经过源头厂商、供应商和品控层层把关,为商户提供安全放心的原材料，让用户采购放心，让消费者吃得放心。

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来源：中国网

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责任编辑：杨文博