中国白酒香型可谓丰富多彩,除了国家认可的十二种香型之外,很多企业也在推广自己命名的香型,比如河南仰韶的“陶香型”、安徽明光的“明绿香型”等。在被国家认可的香型标准中,仔细翻看一下参与标准制定的企业,你就会发现,某个香型标准的制定,往往是由做得最好的一个或几个企业参与制定的。比如“特香型”,就是参考“四特酒”的名字命名的。金岸回龙的出身地和四特酒的出身相同,也是在拥有3000多年历史酿酒之乡樟树。

这款特香酒可能要在白酒圈中刮起一阵强风

品鉴金岸回龙是一种什么样的体验呢?

酒友们都知道,所谓白酒,时间越长风味越独特,通过陈化和老熟之后,白酒更醇香。通常朋友送的酒或者是去买酒,都会了解一下窖藏时间,不是纠结礼轻礼重,只是一个爱酒之人的常态罢了。

喝过茅台酒,但更倾向于浓香型的味道,个人觉得五粮液比茅台好喝。一瓶酱香型酒的制成,至少要经过3到5年,一瓶浓香型的制成最少也需要五年以上,一瓶特香型白酒十年方可出焦酱口感,三十年风味绝佳。酿造工艺和原材料不同,酒的口感也很容易区分开来。喝酒就要喝老酒,喝老酒就要品一品这款金岸回龙三十年的味道。

正清香醇纯,代表了金岸回龙与中国白酒其他香型不同的特别之处,特香酒位于清、浓、酱三种基本香型的三角形中心,口感细腻醇和,淡雅爽净,细品又兼有其他三种香型的香味,却又三香不靠,”浓头、酱尾、清中间”,自成一格,独一无二。

你的特香酒“地道”么?

如今市场鱼龙混杂,喝过不少“假酒”,也尝过不少好酒,庆幸自己没有因为尝试劣质酒而对中国白酒抱有失望的态度。最初喝酒经常会抱着一种侥幸的心理,以为自己能花价格低的钱买到真酒,但却没想到自己成为了损失最大的那一个,花冤枉钱喝劣质酒。评价一款酒的好坏优劣,不能只看某个单一的指标,要从香气的浓淡、层次、变化、持续性以及酒体的丰满、协调程度等多个角度综合判断。金岸回龙特香酒,就是一款非常典型的特香型白酒。

这款酒,首先不用鼻子闻,也不用拿嘴尝,而是倒一碗,看其酒体微黄透亮,观其酒花久久不散。金岸回龙喝起来浓郁甘冽,入酒不辣嘴,酒后不打头。50度特香酒无论是口感还是味道都让人身心愉悦,习惯喝传统白酒的人会喜欢这种浓郁的风格。

我不是品酒专家,只是好这口罢了,平时小聚也会拿出几瓶老酒和朋友品尝。前两天几位老酒来家里做客,翻来找去,柜子里的酒都上得了台面,但确实是喝不出新意与感觉。我突然无比想念这款特香酒,在那时候,能与友人一起品尝一杯金岸回龙,就是最大的享受了。


来源:聚合网

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