2018年,一款隐秘的高定奢华「金沙流心奶黄月饼」惊艳了世人,它凭一己之力撬动了半岛、美心等一线品牌在月饼市场的霸主地位,成功跃升为年度最大黑马!

  相信关注月饼的人已有所耳闻,它正是美食届奢侈品代表之一的罗一坊!

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  江湖一直流传:最好吃的流心月饼不在香港,在罗一坊!

  它被奉为「中式糕点最奢侈的体验」,每年限产300-400盒,数量极度稀缺,过去曾连续9年只送不卖,因而品尝过罗一坊的人并不多。

  去年罗一坊正式对外公开限量发售,随即引发了一场疯狂的「求罗热潮」,不仅登顶各大榜单、被全球一线博主抢购,甚至中秋过后还被炒高到800+元一盒!吃过的人,都对这极品美味念念不忘!

  惊喜的是,近日终于迎来了罗一坊最新的官方图片释出,这预示着它即将正式回归!恰逢还迎来罗一坊诞生11周年庆典,官方诚意十足地带来了11周年纪念版礼盒,但全球仅限量5000盒,想必新的求购狂潮又将掀起!

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  而罗一坊的缔造者,是30年香港五星级酒店点心师傅罗一叔,其镇店之宝「金沙流心奶黄月饼」堪称饼中极品!

  这款月饼原本是罗一叔为远在异国的幼子缓解思念而亲手制作,其灵感来源于“暖化心的流沙包”。罗一叔爱子心切,担心儿子在国外孤独想家,想起儿子小时候爱吃他做的奶黄流沙包,便有了将奶黄流心做成月饼馅的想法。

  没想到,这块寄托着亲情思念的小小月饼,如今成了风靡全球的月饼之王!

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  (罗一坊的粉丝在全球各地打卡)

  当然,月饼之所以如此深受喜爱,与罗一叔本身30年的深厚积累密不可分!

  罗一叔的人生履历相当厚重,17岁便跟随父母到香港酒楼打拼,师从业内知名点心师傅,24岁进入香港某知名五星级酒店任职,专做正宗港式点心,此后一做就是30年。

  “糕点大师”“星级粤点名厨”“粤式糕点界传奇人物”……这些都是贴在罗一叔身上的荣誉标签。职业生涯中,他潜心研究港式点心制作技巧,研发的金沙软心点心系列获奖无数,其拿手作品“酥皮奶黄金沙包”、“金沙流心蛋挞”、“金沙酥”等在业界皆名气颇高,曾创下一天卖出500多笼的记录!

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  罗一坊美味的秘诀,就在于罗一叔多年以来的手作坚持和匠心打造,为保留地道旧港味,他从不量产,只做限定,致力于将每一块月饼做出极致口感,还原最纯粹经典的香港传统味道。「金沙流心奶黄月饼」的高人气足以证明罗一叔实力非凡。

  最新消息爆料,罗一坊已开启今年的预定通道,11年纪念版礼盒重磅亮相!如此极致美味,若你未曾尝过,实为一大损失了!

                                                                                               来源:华夏小康网

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