2019-12-19 7:04:30
每逢想吃点好东西、打一打牙祭，都会想到千秋街上的古居斋。这里的糕点茶食十分受人称赞。今天微风和煦、阳光大好，心生雅致，步行至此，买上一包糕点茶食，甚是欣喜。
古居斋的糕点均出自手艺精湛的老板之手，自产自销，店里只有一名小学徒帮衬左右。店铺里有雪饺、橘红糕、定胜糕、麻饼、酥糖等糕点，样样精细味美，颇受远近食客欢迎。
雪饺是我们本地的特色小吃，因其“白如雪，形如饺”而得名，历史悠久。古居斋的雪饺一直小有名气。口感松脆、甜度适中、风味独特且不沾牙，素来以“香甜可口”远近闻名。炒熟的籼米再淋上绵密的白糖，色如雪而味甜。“古居斋的雪饺最好吃！”家住居仁街的市民陈大伯每个礼拜都要来购买新鲜的雪饺。
民间有童谣：“四时花竞巧，‘古居斋’传奇；香酥醇厚远，色香味俱全”。说的就是古居斋这家老店。相传清代末年，古居斋糕点铺就已扬名嘉湖地区。创始人徐居斋自幼聪颖，制作出的各式糕点茶食新鲜美味、香气扑鼻，整个乡间无不称奇拍好。如今的古居斋继承了祖传的高超手艺，带着浓厚的历史底蕴和人文气息，在这熙熙攘攘的千秋街上，继续为武康人民带去舌尖上的美味享受。
来源：凤凰网
声明：
1、中国周刊网所有自采新闻（含图片)，未经允许不得转载或镜像，授权转载应在授权范围内使用，并注明来源。
2、部分内容转自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
编辑：杨文博