金秋十月，繁花似锦，青花封藏，十里飘香。2020年10月18日，青花瓷酒业集团第七届封坛大典“一坛青花瓷·凝聚五洲情”于汾阳杏花村山西青花瓷酒厂举行。汾阳市市委常委、政法委书记韩学尧、汾阳市人大常委会副主任田树汉 、汾阳市副市长闫成虎、汾阳市经济开发区主任郝耀光出席了本次活动。

 

这一天，我们从五湖四海汇集到这，这一年，我们都坚守信念稳步前行。封坛大典是青花瓷人初心再回归、匠心再淬炼、经典再重温的重要时刻。本次封坛大典在一场曼妙的舞蹈中拉开了帷幕，舞台的设计也是别出心裁，一边连接着高大的粮仓，另一边连接着酿造车间，意味着我们青花瓷人怀着歌舞之乐、匠人之敬，承古萌新，封坛祈愿。

 

 

青花瓷酒业集团董事长 朱明

青花瓷酒业集团董事长朱明在大典上致辞说：“青花瓷酒业集团作为山西省白酒企业首家举办封坛大典的企业，从2014年开启至今，已走过7个年头，每一年都有不同的主题，从“情定六十年”到“融聚一份爱”，从“匠心造佳酿”到“五德传天下”，从“献礼70华诞”再到今天的“凝聚五洲情”，对青花瓷人来说，每一年的封藏都是一次创新、一次创造、一次挑战，也正因如此，才有了青花瓷酒业集团今天的发展。七届大典以来，青花瓷酒业集团在创新中前行，在创造中积累，在创革中跨越。一个品牌需要传达一种文化价值和精神理念，而青花瓷封坛大典所传递的就是对传统、对产品、对消费者的一种敬畏、一种尊重和一种回馈。封坛大典，不仅全面展现了我们青花瓷酒精湛的酿造技艺、虔诚执着的酿酒精神和博大深厚的文化根基，封藏的每一坛酒还承载着我们青花瓷人在面对市场，面对竞争，面对压力时“凝聚一心”的企业力量。”

 

第七届封坛大典也将延续往年的祭祖、祭祀活动，祈求国泰民安，风调雨顺，将中国白酒酿造这部跨越百载历史长河的文化史诗再次完整的呈现。这既是对中国传统文化的继承和发扬，也是新一代青花瓷人对产品、品质、品牌自信的表现。

 

汾阳市人民政府副市长 闫成虎

“青花瓷酒业作为汾阳众多白酒企业的骨干，一直以来以优秀的品质、过硬的技术、独特的文化等优势快速发展，积极与其他白酒企业谋求共赢，新冠肺炎疫情爆发期间，更是积极承担企业社会责任，捐款50万元用于全市防疫，并积极做好复工复产，在挑战和困难面前，实现了保安全生产、稳定促增长的“双胜利”目标。”汾阳市人民政府副市长闫成虎这样说道，他表示青花瓷酒业严选高品质原浆酒举行封坛仪式，体现了对白酒文化的尊重，对酿造技艺的传承，对产品质量的自信，是企业对市场、对经销商、对消费者做出的郑重承诺。希望青花瓷酒业继续以传承传统工艺为己任，坚持技术创新，把产品质量做优，把白酒文化做实，进一步为促进地方经济发展做出更大贡献。

 

秋意浓，酒香更浓，祭拜酒神仪狄是青花瓷人对古法酿造的坚守和传承，更是青花瓷人承古萌新的行动与宣言。祭祖仪式以乐舞为开篇，感承酒神仪狄之恩泽，奉之为祖，以古礼拜之。祭祀官宣读告文，“启祭”告知先祖，主祭、陪祭静心“洗濯”，恭伫站定，“恭迎酒祖”以礼拜之，主祭、陪祭持香“献馨”，“三拜酒祖”感念先祖之功德，弘扬中国酒文化，“献礼祭酒”持爵以敬，洒酒祭拜，主祭“宣读祭文”，告慰我祖，敬献心香，“三拜”礼成。

 

青花瓷封坛原浆青花瓷秉承古法酿造工艺，严格经过九道工序所酿，秉承匠心造好酒，坚持以品质为上。选用秋酿头池发酵的原料作为封坛酒酿造原料，在每一次蒸馏取酒的时候掐头去尾，选取品质最好的原浆酒作为封坛酒，取酒率仅有20%，凝聚匠心致力于为客户提供最优质的好酒。

 

酒香铸品牌，品质得人心，未来我们将坚持开拓进取、强化管理、优化服务，把好的产品，好的服务带给千家万户。也希望有更多的客户朋友能与青花瓷共同发展、共谋未来、精诚合作，携手青花瓷酒，以品质为本，共商共赢，谋划发展新篇章。以绝对的品质自信、文化自信、品牌自信，创新发展，引领青花瓷再创辉煌!

来源：http://www.dzshbw.com/news/2020/xiaofei_1020/303903.html

责任编辑：赵洋 校对：海洋