继AI养猪广泛应用于养殖领域，京东数科与吉林精气神孵化的AI养殖黑猪在11.11大卖，实现从养殖场到餐桌之后，近日，京东数字科技集团数字农牧又将养殖范围拓展到涵盖奶牛、肉牛的智能养牛领域。未来，消费者们有望享用到AI技术加持的高品质牛奶与高档牛肉。
11月8日，京东数科与黑毛牛集团、首农集团、蒙犇集团三家行业知名企业签署了智能养殖合作协议，并与国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利签署联合研发合作协议。
智能喷淋 提高奶牛行业生产效率
截至目前，国内人均牛奶消费量不足全球水平的三分之一，远低于发达国家。据国家统计局2017年公布的数据显示，中国生鲜乳自给率较低，进口依赖度较大。基于此，《全国奶业发展规划（2016-2020）》提出，奶源自给率要在2020年达到70%。
中国奶牛养殖企业面临着生产成本高、市场竞争力低的双重挑战，相比发达国家8000-10000公斤的日均产奶量，中国十大奶牛主产省区的奶牛平均日单产量仅为6500公斤。在这样的大背景下，京东数科旗下数字农牧系统性地筹备了超半年时间，才将奶牛养殖的智能解决方案投入市场，并在短时间内获得了包括首农畜牧在内的多家企业认可。
在与首农畜牧首批部署的4座奶牛场中，通过基于神农大脑（AI）、神农物联（IoT）、神农系统（SaaS）为核心技术框架的京东数科智能养殖解决方案，推出智能项圈、智能监测站、实时监测网、智能喷淋系统、农业级摄像头等产品。可以帮助企业实现牛只管理、人员管理、圈舍管理的数字化、智能化和互联网化，其中包括了精准饲喂、疾病监测、估重、任务分配、育种管理等各项环节。
在奶牛领域与养殖企业的合作层面，京东数科主要从生物个体的生产环节来融入数字科技，以生产为核心，包括饲料营养分析、体况分析、选育繁育、产奶量分析等，从而解决传统养殖业痛点问题，帮助其提高生产效率，降本增效。
值得一提的是，应用在奶牛的智能喷淋可通过AI技术识别牛只的精准定位，结合AI算法以及对温湿度指数、风速等多个维度，来为奶牛进行精准喷淋，进而帮牧场节水60%以上。以2000头牧场为例，产奶奶牛1000头，经测算，使用数字农牧的智能喷淋系统，年可以节省用水费用、污水处理费用至少8万元。此外，通过智能喷淋方式还能提高产奶率。根据实际合作客户使用效果，智能喷淋系统对奶牛每天可提升1KG产奶量，就可以帮助该牧场创造近50万元的收益。
而如何让牧场的牛只在舒适的环境中健康生长，实时监测网可谓是牛只的24小时生活管家，能对牛只和环境展开全天候监测。当牛只出现爬跨、卧地不起等发情、疾病行为时，系统将锁定异常牛只，同时向饲养员发送任务指令；另外，通过温湿传感器，系统可实时监测圈舍环境，通过分析温热指数，系统可自动控制风扇、喷淋等设备，让牛只能够在舒适的环境下生长，减少因环境变化带来的疫病和行为异常，最大限度保证牛只健康和状态稳定。
智能项圈 为肉牛领域注入生物资产监管的数字新动能
消费升级吃牛肉，健身减肥吃牛肉，改善生活吃牛肉……随着人民生活水平和饮食结构的转变，牛肉消费量呈现较大幅度增长。目前，我国的牛肉消费量已经位居全球第二，占全球总量的13%，牛肉在红肉消费中的占比也从此前的4%左右上升到2018年的11%。然而，受困于肉牛产业发展小而散的格局，国内牛肉供应偏紧，肉牛产业痛点颇多，比如养殖企业在快速发展过程中资金缺口巨大；活体销售利润低，希望屠宰加工后的肉制品在大电商平台上销售；在选育繁育、饲料营养、疫病预防等方面的技术有待提升；现存交易方式落后、物流成本高昂等。
据了解，在传统养殖领域，由于牲畜容易被转移，容易生病死亡，不能拿来抵押，而银行也不能实时派人盯着养殖的整个生产情况，因而传统的银行金融业不愿意向农牧领域贷款。据京东数科副总裁曹鹏介绍，数字农牧通过技术监管手段、生物安全风险方案、金融风控模型为产业发展注入新动能，为产业金融进入肉牛养殖行业提供重要的数据依据，降低金融风险。比如智能项圈可以把所有的牛的生物特征数字化、平台化，如此基于该平台做生物资产的交易就变得可行了。
具体来说，生物安全包含进出场监控和场内牛只监控，例如饲喂曲线、咳嗽监控免疫保健、行为体态、环境监控等方面，而生物资产监管技术防护手段包括智能项圈、实时监测网、生物体征识别等。
京东数科数字农牧自主研发的智能项圈具有身份识别、运动情况分析、牛只定位、快速寻找等众多功能，通过智能项圈可以实时了解这头牛的运动轨迹、疫病特征、生理异常、位置范围等。在肉牛领域还开发了防剪断功能，确保生物资产的唯一性，取代了人工定期巡检的成本和不及时性，实现合作放养模式下，生物资产的实时数据监控。
此外，肉牛领域采用的智能养殖解决方案也对牧场的人力有大幅解放，比如传统方式下在牧场里找牛需要通过耳牌去找，耗时费心。而应用了智能项圈的反向找牛功能，就通过在手机App端发送任务，可以瞬时找到对应牛只，100%解放了人力。而在在实时监测网中，还可对采食通道的余食监控，帮助减少饲养员的日常巡视工作量。
整合区块链等技术 助力农牧全产业链高质量发展
京东数科数字农牧在畜牧行业也在积极的应用区块链技术，比如肉牛行业的解决方案结合区块链技术，在实时监测生物资产的同时，为区块链提供了运动量等影像数据采集，搭建起农业科技区块链的底层基础，进而使得整个养殖过程实现可追溯。
事实上，京东数字农牧并没有拘泥于技术本身，更将注意力聚焦于整合京东体系内的所有优势资源，诸如融资保险、生鲜电商、冷链物流、活体交易、养殖大数据和专家智库等，这些覆盖全产业链的增值服务，能够为农牧企业提供更多合作选择。
来源：海峡网
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