天下第一大火锅  向全球客商揭开神秘面纱

11月6日上午, 商务部党组成员、部长助理任鸿斌先生,重庆市政府副市长熊雪先生 等重要领导及 各大海内外媒体  齐聚 重庆非遗大火锅体验区, 共同参与了“天下第一大火锅”开锅仪式 

天下第一大火锅 ”直径为10米,高1.06米,重13吨,外沿由56个鼎状小锅组成环形圈,象征着我国56个民族的团结祥和。本次赴进博会,大火锅分为 8 个部分,分别装进一大一小两个集装箱内,经过3天的运输抵达上海,再经过5天组装,最终在进博会 重庆非遗大火锅体验区 全貌呈现。

据悉,作为重庆火锅文化的代表,“天下第一大火锅”并非第一次出征世界级展会舞台 。从菲律宾重庆周、 中国  澳门  餐饮业博览会 、全国春季糖酒会,再到 意大利米兰世界博览会 ,“天下第一大火锅”从未止步。

此次进博会,“天下第一大火锅” 更有特别创意: 大火锅中间层峦叠嶂  摆放着重庆建筑剪影;太极八卦鸳鸯锅,寓意重庆朝天门两江交汇处,呈现出一个浓缩的山城重庆。 大火锅上面悬挂的红凤凰 象征着“凤舞九天”,其下56个小锅各放上刻着56个民族名字的水晶球,寓意着民族团结携手,共创美好明天。

重庆市商务委副主任宋刚表示, 重庆火锅是重庆十大文化符号之一,是中国餐饮业的瑰宝,是重庆联通世界的桥梁。此次组织“天下第一大火锅”代表重庆 火锅参加第二届中国国际进口博览会,有利于推动重庆火锅产业进一步利用国际国内两个市场、两种资源开展贸易交流和品牌推广。

重庆市火锅协会名誉会长、德庄集团董事长李德建先生在仪式上致辞。他表示, 我们积极践行新发展理念,坚持创新发展,加快转型升级,推动重庆火锅步入发展的“快车道”,形成了有品类、有价值、有品牌、有文化的产业体系,成功打造出“千亿级产业链”。目前,全国的重庆火锅门店数超过 10 万个,年营业额超过4000亿元。重庆火锅已经走出中国,走向世界,遍布美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等 20 多个国家和地区。

随着大火锅的沸腾  体现川江流域劳动人民 吃苦耐劳、不畏艰险 精神 《川江号子》也随之上演, 在各级领导和广大媒体的见证下,“天下第一大火锅”正式开锅,邀天下客商共鉴 

 

重庆火锅拓展全球市场

同时,为大力推动重庆火锅产业发展、推动重庆火锅文化“走出去” 和“引进来”  当日 下午在非遗大火锅 展厅举办了签约仪式。 进博会作为全球资源汇集的超级平台,为企业拓展了全球原材料采购渠道,同时也让重庆火锅拥抱全球市场,寻找商业合作伙伴,向全球客商展示了重庆火锅形象。

相关背景:

重庆火锅产业简介

重庆是火锅的发源地,是名副其实的“中国火锅之都”。2016年5月,重庆火锅当选为“重庆十大文化符号”之首,目前市商务委正在推动重庆火锅申报第五批全国非物质文化遗产。

重庆火锅产业多年来一直保持着良好的发展势头。

重庆火锅门店数量为26991家,其中主城九区13215家。内环以内区域火锅店密度最大,高达21.7家/平方公里,相当于每两百米就有一家火锅店。

据重庆市火锅协会统计,该协会现有会员单位从业人员总量120400人;通过向市市场监管局、市人力社保局等部门查询,获知其他重庆火锅从业单位从业人数大概为437855人,由此推算出全市火锅行业直接从业人员接近56万人。 重庆火锅全国门店超 10 万个,营业收入超4000亿元。

作为重庆的城市名片,重庆火锅早已成了重庆餐饮行业“走出去”发展的主力军。

近年来,重庆火锅企业在海外拓展的步伐日渐加快, 以德庄为首的各大知名火锅品牌 已累计在海外开店200多家。其中,德庄火锅在海外门店有16家 门店。

此外,德庄每年进口食材达到2亿多元,主要是为香料(包括世界各地的辣椒)、冻鲜牛百叶、牛羊肉、猪肉、海鲜等健康食材;而德庄的产品也覆盖到新加坡,欧盟,美国,加拿大,新西兰,澳大利亚等16个国家, 在2018年 实现  2000万元的 海外销售 


来源:中讯财经网

声明:

1、中国周刊网所有自采新闻(含图片),未经允许不得转载或镜像,授权转载应在授权范围内使用,并注明来源。

2、部分内容转自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

回复

请输入你的评论!
请在这里输入您的名字