要说跟东北话一样让人无法抗拒的，东北大米一定名列前茅。东北这块“白山黑水”特有的土质培育出来的大米，粒粒饱满晶莹，蒸出来软糯甘甜，得到了消费者的广泛认可。以至于不少吃过东北大米的人都被养刁了胃，对其他的大米都表示难以接受。

 

东北大米的火爆从网上一些销售排行榜单上也能窥见一二。以苏宁易购的拼购排行榜为例，今年4月8日的超级拼购日，苏宁拼购单日售出200万斤大米，其中东北大米销量一直居高不下；8月18日超级拼购日，东北大米轻松占据榜单第五名，24小时内东北大米销量突破17万件。

苏宁拼购上东北大米的两大代表仍在时时刷新着销量：辽宁盘锦大米10斤装现磨鲜米已拼1.3万件，黑龙江庆安大米10斤温泉白米已拼2194件，且销量还在一路上涨。那么问题来了：同为东北大米，辽宁大米和黑龙江大米到底孰优孰劣，谁才是真正的“王者”呢？

 

在此之前，我们先来了解一下为什么东北大米这么好吃？

早在1000多年前，东北大米就以“重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香，粒长色白”享有盛名，并征服了女皇武则天、康熙皇帝等一票王公贵族，成为普通百姓难以企及的“特供品”。

这种情况一直持续到鸦片战争后，清政府为了增加收入，开始默许朝鲜农民来东北种植水稻。不过，朝鲜农民带来的稻米在东北出现了“水土不服”的状况，质量和产量都不达标，让期待大米已久的东北人民很是受伤。

 

直到20世纪初，事情开始有了转机：朝鲜移民申友景带来了日本北海道的“赤毛”稻种，大米才被端上普通百姓的餐桌。

不过，这时候的大米也算不上是正宗的东北大米，因为日本水稻根本没有形成大气候。于是，从20世纪中叶开始，我国一代又一代的育种专家，不断尝试打破次元壁，将我国南方的传统稻米品种“籼稻”与日本传来的稻种“粳稻”巧妙整合，各采所长，经过数十年研究，直至80年代，才最终形成了适用于东北独特气候环境的高质高产量品种，也就是今天的东北大米。

 

历经了近一个世纪的修炼，现在的东北杂交水稻品种植株更高大，产量比日本粳稻高15.79%，更难得的是，东北水稻在产量猛增的同时，依然保持着粳稻高粘性、高强度的优秀品质。

作为东北大米的代表，黑龙江大米由于日照充足，积温时间长，日夜温差大，土壤肥沃，水质好等原因使得大米品质好，市场的认可度很高；而辽宁盘锦大米如珠似玉、晶莹剔透、粒形完整、胶稠度高、清香浓郁、筋道滑腻、堪称米之珍品。两者可谓各有优势，平分秋色，想必一定会成为双十一消费者抢购的“主角儿”。

 

在双十一到来之际，11月1日，苏宁拼购特推出“超级拼购日”活动，届时，辽宁盘锦大米和黑龙江庆安大米将会“现场battle”，用拼单数赢口碑，用销量决胜负。在目前辽宁盘锦大米销量遥遥领先的情况下，黑龙江大米会不会在未来的几天绝地反杀，我们拭目以待！

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来源：中讯财经网

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责任编辑：杨文博