产业升级转型中,数字化赋能新零售已成为时代的核心。从上世纪80年代开始,我国的烘焙市场历经了40年的发展,如今已进入快速发展时期。2018年面包烘焙行业,成为食品行业的一大亮点,烘焙门店数量增加,产品差异化明显,用户更追求高质量的消费体验。烘焙行业的知名O2O品牌幸福西饼,2018年试水新零售,打通线上线下壁垒,互为促进、彼此融合。

整合数字化经济转型,以技术赋能新零售行业,才能提升供应链的效率。据了解,幸福西饼引入国际领先算法的“人脸识别”系统,可识别、分析工作人员的动作,实现整个后厨操作的流程规范化。

新零售本质是消费者需求的变化。幸福西饼洞察趋势,9月上线的6款法式牛角包,给消费者带来人性化的产品与服务体验。依据消费者对企业或者商业的新接触点和新场景,做出转变。选用日本进口小麦粉、新西兰安佳起酥油,从发酵、碾压、裁剪,到3次3叠27层开酥,严控23℃下操作以防黄油融化。

掉渣的蛋黄奶酥牛角包,高温过后金灿灿的菠萝包表皮,酥到掉渣。咬开两口后蛋黄瞬间找到可趁之机,奶香略带蛋黄的咸香,抢占舌尖高地。

用料很多的汉堡牛角包,孜然猪排加上爽脆的生菜,还有丰富味觉体验的芝士片,搭配创新且有营养。

爆浆的流心牛角包稍作冷却后加入秘制的奶酪夹心,诱惑力又翻了一倍,轻轻撕开,爆浆流奶的瞬间释放出香气,流心顺势而下。

经典的杏仁牛角包,酥脆而不油腻。表层的杏仁酥脆,组织轻盈柔软,层次分明,掰开来可见清晰的纹路,咬上去松软可口,但又能吃出它的紧实感。

奶油牛角包,酥酥脆脆的牛角包、奥利奥饼干与奶油的组合,一口咬下去,奶油充斥口腔,奥利奥丰富味蕾。

咸派代表牛肉松牛角包,有嚼劲的牛肉松,咸香适口,分量十足。早餐、下午茶还是晚餐,都是不错的选择。微信搜索【幸福西饼新零售店】微信公众号,线上下单购买,线下配送上门!


来源:华夏小康网

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