生命源于自然。四季轮回,让我们感受到万物生长奇妙的变化,昼夜更替,让每一个生命都可以迎接新一天的照耀。所以,我们最应该感恩的是慷慨地赐予我们许多宝贵资源的大自然。

 

大自然赐予我们最天然优渥的耕种环境,我们才能收获珍贵又美味的粮食作物,例如熔堰石大米,正是得益于优越的生长种植环境——生长在万年熔岩台地上,享受着黑色腐殖土壤的滋养,纯净镜泊湖水的灌溉,呼吸原始森林的新鲜空气,观如羊脂美玉,品味甘醇柔韧。

 

营养价值非常高的大米

熔堰石大米,大米颗粒饱满、色泽光亮、晶莹饱满、绵软略甜、香气浓郁,煮食浆汁如乳,米饭油亮粘润,天然清香,入口松软有弹性,回味香甜悠长,蛋白质、脂肪含量高,极富营养价值,常期食用可补充人体内短缺而又难以获得的微量元素,增强人体免疫力,促进人体健康,延缓衰老等功效。

由于产地昼夜温差大,熔堰石大米所含淀粉中的直链淀粉含量仅为16.47%,国家对于高端米界定的标准是直链淀粉含量<20%为高端米,而支链淀粉含量则越高越好。

此外,熔堰石大米的钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富,其中钙含量每公斤中高达220毫克,为普通大米的3-6倍。其中中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米,在熔堰石大米中富含人体所需的十八种氨基酸,含量达6.9%,在人体所不能合成的八种氨基酸中,熔堰石大米就含有7种。

 

熔堰石大米为什么比其他的大米好吃

熔堰石大米之所以如此好吃、品质优良及稀少,完全得益于其独一无二的生长环境,其优秀品质主要由三方面珠联璧合而成。

一是土壤。熔堰石大米生长的土地为亿万年前火山爆发时,火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。石板上土壤是经过亿万年的岩石风化和枯枝、落叶的腐烂,形成一层微量元素丰富、土质肥沃的腐殖土,矿物质、微量元素含量极为丰富。

二是水源。灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源,水质纯净、清澈、无任何工业污染。

三是温度。熔堰石大米的产地——地处北纬44.4°,为温带大陆性季风气候,再加上石板地的石板在白天吸收了大量的热量,在夜晚又将热量散发出来,使石板地的地温、水温比一般的稻田地高出了2~3摄氏度,形成了有利于水稻生长的自然环境;水稻吸收营养充分,成熟度极高。正如新疆的瓜果,相对其他产地会更甜,也是因为昼夜温差大,水果内聚集了大量的糖分使水果变得甜一个道理。

熔堰石大米在生长过程中所需的土壤、水源、温度这三要素都优于其它稻田,这独特的自然因素,赋予熔堰石大米的特有品质。然而,熔堰石大米也因生长环境特殊、产量极为稀少,并不为大众所熟知,但也正是因为其稀缺而更为珍贵。

 


来源:华夏小康网

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