根据流行病学调查结果显示，全世界大约有5亿左右的胃病患者，国人就占1.2亿，消化道溃疡发病率约10%，慢性胃炎发病率约30%。可以说，我国是当之无愧的“胃病大国” 。中国人聚在一起喝酒聊天，如果谈到健康话题，有一半以上是和“胃病”相关。

 

那么，为什么胃病在我国如此流行？这与国人的饮食习惯和生活习惯有很大的关系。

①饮食不洁和饮食失调。 首先，国人不习惯用公筷，还喜欢流连于路边摊等卫生情况得不到保证的饮食场所。其次，有很多人喜欢吃煎炸烧烤、辛辣油腻、寒凉生冷的食物，还有就是过饥过饱、饮食不规律、吃饭太快也会损伤脾胃;

②多思多虑和精神抑郁。 忧愁思虑则伤脾，人经常处于焦虑、紧张和抑郁的状态下就会影响脾胃的运化功能，导致胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病;

③中医认为“饮食劳倦则伤脾” ，过度的体力劳动可损伤脾胃、耗伤气血，容易诱发慢性疲劳综合症;

④滥用药物。 比如随意食用抗生素导致肠道菌群失调，随意服用寒凉中药损伤脾胃等。

除了以上因素，最重要的幕后推手就是幽灵般存在的一种致病菌——幽门螺旋杆菌 。

这种致病菌可以说是“菌如其名” !幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。它是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，也是人类胃病的“罪魁祸首” 。

 

它之所以能被称为人类胃病的“罪魁祸首”，一定是有它过人的本领。科学研究表明：幽门螺旋杆菌能够在足以融化铁钉的强酸环境下生存(胃酸的PH值0.9-1.5之间)，是因为它能够分解出氨气，并在周围形成一层氨气保护层，给自己披上一层“氨云”保护罩 ，抵抗胃液的杀菌作用。这就是它在胃中能够生存下来的独门绝技!

俗话说：魔高一尺，道高一仗。世间万物总是一物降一物。幽门螺旋杆菌用来自保的“氨云” 保护罩，恰恰很容易被某些特定的益生菌破坏掉，让幽门螺旋杆菌暴露在胃酸的强酸环境中，被胃酸消灭掉。另外，益生菌具有很强的定植能力，通过在幽门部位的定植和大量繁殖，达到抢占原本属于幽门螺旋杆菌的地盘。幽门螺旋杆菌失去了生存之地，就摆脱不了被胃酸消灭的命运。

目前，临床上治疗幽门螺旋杆菌，多数采用三联或四联疗法 。但随着抗生素的滥用，耐药率也随着时间的推移逐年增加，最终导致幽门螺旋杆菌的根除率越来越低，这一直是临床医生最头痛的问题。

近几年来，以益生菌为核心的微生态疗法 以其独特的优势逐渐受到大家的重视。“以菌治菌” 为预防和治疗幽门螺旋杆菌感染提供了新的思路。那什么是“以菌治菌”?

感染幽门螺旋杆菌的胃病患者，由于长期使用抗生素，使得体内的胃肠菌群失调，发生耐药性。此时，患者可以在服用治疗药物的基础上，加服特定的益生菌制剂2周以上，不仅能起到提高幽门螺旋杆菌的根除率，降低药物副作用，减少药物依赖性，还能起到调节胃肠道菌群失调，保持胃肠道的微生态平衡，预防抗生素相关腹泻和便秘等。

根据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》 指出“必要时可在根除H.pylori治疗同时或根除治疗后补充微生态制剂，以降低抗生素对肠道微生态不良影响”。那么，什么样的益生菌能才能成为幽门螺旋杆菌的克星?

体内外试验证明，益生菌中的乳杆菌，如唾液乳杆菌AP-32、植物乳杆菌LPL-28或鼠李糖乳杆菌F-1 ，不仅能耐受胃酸和胆汁的侵袭作用，还能大量黏附并定制于胃黏膜的上皮细胞，从而达到竞争性抑制幽门螺旋杆菌生长的目的。

胃幽门螺旋杆菌感染的患者每天服用1×1010 cfu的Lactobacillus acidophilus活菌，可以降低胃幽门螺旋杆菌尿素酶活性，抑制胃幽门螺旋杆菌的存活率。

——以上内容摘自【 Nutrition 2003;19: 716-721】

47个胃幽门螺旋杆菌感染的患者中给予一周抗生素治疗并在治疗同时服用Lactobacillus acidophilus 酸奶连续三周，发现有服用酸奶比没有服用酸奶的组别，胃幽门螺旋杆菌的致死率由78.7%上升至87.5% (P = 0.037)，显示Lactobacillus acidophilus 酸奶可以有效降低感染率。

——以上内容摘自【 Helicobacter 2007;13: 261-268】

 

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来源：中讯财经网

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