长富巴氏鲜奶也能做得花样百出!点开这篇文章,你就是孩子心目中的妙手好妈妈~

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三伏天已至,孩子们经常出现食欲不振的现象。妈妈们可别小看了食欲不振这个问题!食欲不振容易导致孩子们营养摄入不足,夏季又是各类疾病高发期,继而引发的问题多种多样,绝对不能放松警惕!上个月,小编提供了一些酸奶小点心的菜谱,现在整理出一些牛奶快手甜点的的食谱,妈妈们一起用长富巴氏鲜奶来做一下吧!

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  一、牛奶烧仙草

烧仙草是夏季颇受欢迎的甜点,消暑降火的仙草、香甜软糯的红豆、Q弹圆润的珍珠/芋圆,搭配上营养美味的巴氏鲜奶,清凉解暑又不过分甜腻~是孩子们夏日点心的好选择!

材料:

即食仙草、红豆、冰糖、长富巴氏鲜奶、珍珠/芋圆根据喜好决定是否添加

做法:

1.将市面上的即食仙草打开包装,备用;

2.红豆洗净后放入高压锅中压制熬煮,熬至软烂,可根据口味适当加入冰糖;

3.如有准备珍珠/芋圆等材料,下水焯至熟透;

4.将处理各项材料码放在碗中,倒入冰镇的长富巴氏鲜奶。

二、椰蓉牛奶小方

椰蓉牛奶小方这道小甜点,做起来特别方便,原料也很简单!丝丝清甜的椰蓉,包裹着散发着淡淡奶香的小方,想想都要流口水了!

材料:

巴氏鲜奶、玉米淀粉、白糖或冰糖、椰蓉、模具盒、保鲜膜

做法:

1.长富巴氏鲜奶和玉米淀粉的比例约为10:1;

2.在奶锅中加入备好的长富巴氏鲜奶、玉米淀粉和适量白糖/冰糖;

3.开中火煮,煮的过程中用勺子将长富巴氏鲜奶与玉米淀粉充分搅拌保证受热均匀;

4.煮约2分钟后,转小火继续搅拌,直到长富巴氏鲜奶变浓稠;

5.关火放凉,将长富巴氏鲜奶糊倒入装有保鲜膜的模具盒中,并放置一会儿,使其更为浓稠;

6.用勺子将表面铺平,并轻轻拍打模具盒,减少气泡;

7.放入冰箱冷冻层,冷冻2小时左右;

8.将模具盒倒扣倒出巴氏鲜奶冻,切成合适的大小后,将奶冻在椰蓉中滚动,令其裹上椰蓉即可。

三、牛奶鸡蛋布丁

布丁,向来是深受小朋友们喜爱的一种甜品。使用简单的巴氏鲜奶+鸡蛋作为原料,打造出入口即化、浓郁细腻的布丁,孩子们怎么会不喜欢呢!

材料:

长富巴氏鲜奶约250ml、3个蛋黄、适量白糖

做法:

1.蛋清蛋黄分离,只需要蛋黄,分离好的蛋黄放到一个大碗里,加入一半的白糖,用打蛋器搅打均匀至白糖融化;

2.将长富巴氏鲜奶倒入锅中,加入剩下的一半白糖搅拌均匀,将巴氏鲜奶加热;

3.将长富巴氏鲜奶倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,搅拌均匀之后过滤几遍,把表面的气泡过滤掉,这样蒸出来的布丁才没有蜂窝,细腻滑嫩;

4.将布丁摆放到烤盘中,烤盘中倒上适量的温水,采用水浴的方法进行烤制,放预热好的烤箱170度烤至凝固即可,最少需要30-40分钟。

PS:

每个烤箱的功率不一样,时间也会有出入,中间可以观察一下是否成型凝固,烤的太久的话表面可能会开裂。

近年来,随着消费者们的健康意识逐渐提高,很多人开始选择购买巴氏鲜奶,也会有很多妈妈们选择用巴氏鲜奶做上述的小点心。但由于长富巴氏鲜奶中天然活性营养十分“娇贵”,需要保存在2-6℃的冷藏环境中,因此在夏天要格外注意保存问题哦!

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  虽然很多企业已经致力于全程冷链设施的配套建设,但在终端还是容易出现“脱链”(指脱离冷链保存条件)的情况导致巴氏鲜奶变质,那作为消费者我们能够做些什么呢?

夏季 长富 巴氏鲜奶保存要点

要点1

订购上门的长富巴氏鲜奶,在配送员送达之后,要及时饮用,或将长富巴氏鲜奶放入冰箱保鲜层最内侧,而不是靠门边的位置;

要点2

若是在超市买长富巴氏鲜奶,要等最后拿,尽量减少长富巴氏鲜奶暴露在常温中的时间,回家后要及时放冰箱。有的没有及时回家或长时间忘了放冰箱,就可能影响质量。

要点3

时常注意冰箱的温度情况,是否达到了2-6℃的保鲜条件。有些朋友冰箱保鲜层由于使用时间长,导致了温度升高;长富巴氏鲜奶通常又放在最靠外面的冰箱口,经常开关冰箱时温度上升,长富巴氏鲜奶就容易变质。

怎么样?上面的小甜点都会做了吗?巴氏鲜奶的保存要点都记下了吗?小编的“灵魂拷问”别嫌烦,夏天到了孩子的营养摄入很重要,长富巴氏鲜奶不能停哦~


来源:华夏小康网

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