家里人多的时候,经常要变着花样用米饭做各种各样的美食,如果恰逢一个人吃饭,又洗又切的就会很折腾,如果这时有腊肠和金龙鱼大米,那么简单一煲就可以上桌了,而且还营养又好吃,非常适合一个人的时候吃。今天,小编就来教大家用金龙鱼大米DIY这道腊肠煲仔饭,一煲搞定你的胃,让你回味无穷。

  材料准备:金龙鱼大米1杯,蒸熟的腊肠1根,鸡蛋1个,葱花,耗油,生抽,白糖。

  步骤:1、舀1杯金龙鱼大米放锅里,倒水淘洗干净后,清水浸泡半个小时,浸泡的金龙鱼大米可以使米饭更容易煲熟,同时让米饭吃起来口感更好。

  2、准备一个砂锅,砂锅内部刷上一层油,把泡好的金龙鱼大米倒进去,用勺子将金龙鱼大米铺均匀。再倒入适量清水,水量要没过金龙鱼大米,开大火将水烧开,然后盖上盖子转中火煮20分钟,煮的时候沿锅盖边缘淋入少许食用油。期间我们来调酱汁,在碗里加入1勺耗油、1勺生抽和1勺白糖,搅拌均匀备用。

  3、之后开盖均匀摆上切好的腊肠,再打入一个鸡蛋,盖上盖子中火焖5分钟。关火后倒入调好的酱汁,盖上盖子继续焖5分钟。

  4、揭开锅盖,撒上少许葱花就可以开吃了。

  (图:金龙鱼大米)

  金龙鱼大米粒粒饱满晶莹,散发着淡淡的稻香,经高温煲煮,粒粒分明,腊肠里的油脂浸润米粒,穿过米饭的间隙,两者在煲底交融成煲仔饭经典锅巴,让人垂涎欲滴,彻底沦陷。


来源:滨海高新网

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